BATAN GRANDE

BATAN GRANDE

El 18 de abril de 1835, el coronel Felipe Santiago Salaverry promulgó un decreto que creaba la provincia de Chiclayo, el cual fue ratificado en el año 1939. Más tarde durante el gobierno de don Manuel Prado, por la ley del 1 de diciembre de 1874, se crea el departamento de Lambayeque, del cual Chiclayo pasa a ser su capital.
Desde los tiempos prehispánicos, la zona fue reconocida como un lugar estratégico para el comercio. Esto marca una diferencia con otras ciudades de la costa peruana, que nacieron más ligadas a la riqueza agrícola de su entorno, algo de lo que no carece Chiclayo, pero que cedió ante la importancia siempre tuvo para ella el comercio. Hoy ese dinamismo ha hecho de ella una gran ciudad, y la cuarta provincia con más población del Perú.
Son numerosos también los lugares de interés dentro de la propia ciudad, como la plaza de armas, el palacio municipal, la plazuela Elías Aguirre y el paseo De Los Héroes. Tratándose de una ciudad caracterizada por su gran tradición católica, no faltan los monumentos religiosos, como la ya mencionada Iglesia de san Pedro, el Convento de Santa María, la capilla de La Verónica, la Basílica de San Antonio y el santuario de Nuestra Señora de la Paz.

LAS RUINAS DE TUCUME

LAS RUINAS DE TUCUME

Carlos Pascual - Madrid - 21/10/2006Las ruinas de Túcume son una de las grandes sorpresas del Perú. Situadas a unos treinta kilómetros de Chiclayo, en el norte del país, conforman una enorme metrópoli de tierra y adobe, con no menos de veintiséis pirámides, edificios menores y un pequeño museo de sitio. Alfred Kroeber, de la Universidad de California, fue el primero en estudiarla en 1925. Todavía hoy el espectáculo que se ofrece a los visitantes es el de un enorme campo de ruinas, excavado en sólo una ínfima parte, vigilado por el Cerro Purgatorio, un monte sagrado desde el cual se captan unas puestas de sol inolvidables.Túcume fue levantada por una de las muchas y desconocidas culturas preincaicas del Perú, la cultura sicán. Ésta se desarrolló a partir del año 700 d. C., y tuvo su momento de esplendor entre los años 900 y 1100. No hay que confundirla con Sipán y sus célebres tumbas reales (Señor de Sipán), que pertenecen a la cultura moche o mochica, anterior a ésta: la cultura sicán es heredera, precisamente, de los moche y de los wari, y tras seis siglos de vigencia, fue tragada por el imperio chimú hacia el año 1375; los chimú serían, a su vez, conquistados por los incas, y éstos, por los españoles.La sociedad sicán estaba sometida a un férreo control religioso, mientras que sus artesanos alcanzaron niveles asombrosos en el trabajo del oro y la plata. Gracias al comercio, extendieron su prestigio por la región, uniendo las tradiciones provenientes de la sierra central con las de la costa norte. Pero no pudieron evitar tensiones y violencias sociales que les obligaron a trasladar la capital a Túcume. En la zona donde estuvo su centro primitivo, en Ferreñafe, se alza ahora un museo de líneas vanguardistas que semeja una pirámide de cristal. Allí se custodia la memoria de este pueblo, consistente en preciosos objetos de orfebrería que los huaqueros saqueaban y vendían todavía en la década de los ochenta.El arqueólogo estadounidense de origen japonés Izumi Shimada logró frenar el saqueo e impulsar un proyecto que desembocó en la creación del museo, inaugurado en 2001. Una de las cosas que más sorprende, aparte de los objetos de oro, son los enterramientos: los hacían en forma de pozo (hay varios reconstruidos en el recinto), acumulando sobre los cuerpos momificados varias capas de vasos metálicos y piezas de orfebrería.El traslado capitalino a Túcume tuvo lugar hacia el año 800. En el museo de sitio, a la entrada, se puede obtener información previa. Lo que se visita es, básicamente, la huaca o pirámide El Mirador, de unos treinta metros de altura y con la rampa de acceso más prolongada del sitio. Al lado se halla Huaca Larga, la estructura de adobe más grande de Perú: una inmensa plataforma con espacios interiores que incluyen patios y plazas ceremoniales, zonas residenciales, templos y mercados.Subir al Cerro Purgatorio tiene otro aliciente además de las vistas aéreas: es un monte sagrado, que en su día estaba vetado al pueblo llano mediante un muro, y que aún hoy sigue siendo reverenciado por los brujos o chamanes de la zona. Los cuales siguen en activo, como último rescoldo de aquella cultura pretérita. Basta con preguntar discretamente, y enseguida le susurrarán el nombre de alguno de mayor prestigio a sólo un paso de Túcume. Por 10 ó 50 dólares (depende del servicio), plantará sus cuchillos, santos y objetos mágicos sobre la tierra, quemará copal, escupirá chicha y le hará una limpieza en general o le curará alguna dolencia en particular: el turismo, además de instruir, puede ser bueno para la salud.Guía para el viajero:Cómo ir: Iberia (902 400 500, www.iberia.com) tiene un vuelo diario, sin escalas, entre Madrid y Lima; sale de Barajas a las 12.40 y llega a Lima doce horas después, a las 17.40 (el desfase horario es de siete horas, es decir, el vuelo dura doce horas). El avión de regreso sale de Lima a las 19.55 y llega a Madrid a las 14.25, el precio del billete es desde 608 euros (temporada baja) a 700 (temporada alta), o 2.505 € en clase business. Hasta Chiclayo vuela Star Perú (Tel. 01 705 9000, www.starperu.com), el precio i/v es de 390 nuevos soles (unos 96 euros).Alojamiento: Gran Hotel Chiclayo (Avda. Federico Villarreal 115, tel. 51 74 234911, reservas@granhotelchiclayo.com.pe) es un cuatro estrellas en pleno corazón de la capital regional, a pocas cuadras de la catedral y parque principal. Amplio y funcional, dispone de piscina y jardines.Comer: Fiesta Restaurant Gourmet (Avda. Salaverry 1820, tel. 054 201970) es el sitio más recomendable en Chiclayo para probar la comida regional; especialidades como el arroz verde (con pato y cilantro), la sangrecita (morcilla desestructurada), el chirimpico, el ceviche o la tortilla de raya no son fáciles de encontrar en otros sitios. Un postre típico es el King Kong, también los alfajores y el machacado de membrillo. Para acompañar, la chicha de jora, licor de maíz fermentado de origen preincaico

La Cruz de Motupe

La Cruz de Motupe

La devoción a la Cruz de Chalpón, en Motupe, está firmemente arraigada en todo el norte del Perú. Cada año, en el mes de agosto, su fiesta congrega a miles de fieles, que emprenden con espíritu de penitencia las catorce estaciones del Via Crucis, a lo largo de la dura y empinada cuesta del cerro Chalpón, hasta el santuario donde se da culto a la venerada cruz.2003/09/18

Es frecuente colocar en los brazos de la cruz elaborados mantos procesionales, que son proporcionados por las familias devotas de Motupe. Este es el caso de la señora Josefina Sánchez Castañeda, profesora de un colegio en Motupe. Como auténtica motupana su devoción a la Cruz es innegable, pero guarda también especial cariño a San Josemaría Escrivá, sobre todo desde que obtuvo un favor por su intercesión. Hacia finales de 1996 la señora Josefina Sánchez tenía grandes dificultades para tener un hijo más en su familia. Al contarle dicha dificultad a una amiga, ésta le dio una estampa del entonces Beato Josemaría, animándola a acudir a su intercesión. Doña Josefina le rezó y Dios le concedió ese favor. Ahora su hijo Kevin tiene 6 años.Por ser devota de la Cruz pensó que una manera de agradecer el favor era mandar hacer un manto para la procesión de la Cruz en la ciudad, con la imagen del Beato Josemaría. Era su forma de manifestar esta doble devoción. Al no tener muchos recursos económicos, fue ahorrando poco a poco hasta que el 2002, año de la canonización de Josemaría Escrivá, pudo hacerlo.

El origen de la devoción a la Cruz de Motupe se remonta al siglo XIX, cuando un religioso franciscano, de nombre Juan Agustín de Abad, plantó tres grandes cruces en los cerros Chalpón, Penacho y Rajado, entre Motupe y Olmos. A su muerte, los fieles de la zona, conmovidos por la vida penitente de este sacerdote, intentaron ubicar estas cruces. La única que se conservó y pudo ser rescatada para el culto fue la de Chalpón. Año a año la devoción fue creciendo y hoy es un punto de referencia obligado en el mapa religioso peruano. Motupe se encuentra 90 kilómetros al norte de la ciudad de Chiclayo.La cruz fue colocada por el padre Abad en una gruta, en una áspera ladera del cerro Chalpón. El camino es rocoso y seco y el sol intenso durante gran parte del año. No es sencillo el acceso al lugar. Para facilitar el camino a los fieles, en el tramo final se levantaron unas empinadas escaleras y en la gruta se construyó un voladizo, donde se puede decir Misa.

La Cruz permanece habitualmente en ese lugar y sólo pocos días al año se lleva en solemne procesión a la Iglesia de Motupe. Las bandas de música, los castillos de fuegos artificiales, los arcos de flores y una multitud que rodea la cruz son la atmósfera que envuelve el acontecimiento. Todo en derredor está lleno de milagros o exvotos, pues son muchas las gracias recibidas por los fervientes devotos.La cruz, de más de dos metros de largo, es de fabricación rústica, con troncos delgados de madera de guayacán. No tiene Crucifijo. Vienen con facilidad a la memoria aquellas palabras de San Josemaría, escritas en Camino:Cuando veas una pobre Cruz de palo, sola, despreciable y sin valor... y sin Crucifijo, no olvides que esa Cruz es tu Cruz: la de cada día, la escondida, sin brillo y sin consuelo..., que está esperando el Crucifijo que le falta: y ese Crucifijo has de ser tú.

El Señor de Sipán

El Señor de Sipán fue un antiguo gobernante del siglo III, dominando una zona del actual Perú. El arqueólogo peruano Walter Alva, junto a su equipo, descubrió la tumba del Señor de Sipán en 1987. El hallazgo de las tumbas reales del Señor de Sipán marcó un importante hito en la arqueología del continente americano porque, por primera vez, se halló intacto y sin huellas de saqueos, un entierro real de una civilización peruana anterior a los Incas. El ataúd de cañas en que se halló, fue el primero en su tipo que se encontró en América y reveló la magnificencia y majestuosidad del único gobernante y guerrero del antiguo Perú encontrado hasta la fecha de su descubrimiento, cuya vida transcurrió alrededor del año 250.

La Cultura Lambayeque o Sicán

La Cultura Lambayeque o Sicán se manifestó entre los siglos VIII - XIV d.C. Ocupó el territorio que hoy le corresponde al departamento de Lambayeque, llegando a extenderse por casi toda la actual costa peruana en su periodo de mayor apogeo (Fase Intermedia 900 -1100). Esta cultura se formó a partir de la decadencia de la Cultura Mochica, asimilando gran parte del conocimiento y tradiciones culturales de éstos.En su desarrollo se distinguen tres fases o etapas:Fase temprana (700-900 )Fase intermedia (900-1100 )Fase tardía (1100-1375 )Destacaron en arquitectura, orfebrería he incluso llegaron a ser grandes navegantes. Si los mochicas asombraron con la belleza de sus joyas y su ingeniería hidráulica, los Lambayeque sorprenden aún más con sus aleaciones, sus finos acabados y sus enormes sistemas de irrigación. Aunque no lograron el tamaño de los mochicas, ni su complejidad política, no cabe duda que en estas artes fueron sus discípulos predilectos.

LA CIUDAD DE TUCUME

LA CIUDAD DE TUCUME

El distrito de Túcume fue creado el 17 de Noviembre de 1894, durante el gobierno de Cáceres. Su capital es el pueblo de Túcume, situado a 33.1 Km. de la ciudad de Chiclayo y a 43 m.s.n.m. En la colonia, el pueblo de Túcume fue encomendado al conquistador español Juan Roldan Dávila, según cédula extendida por Pizarro el 3 de Febrero de 1536; aunque, tambien se sabe que el año anterior (5 de febrero ) habría ido encomendado a Juan de Osorno. La posibilidad de que existieron 3 encomiendas en Túcume, por haber existido varios caciques, que con sus súbditos pasaban a poder de los encomenderos.
A 1 Km. al Este de Túcume se encuentra una de las ruinas de mayor volumen en América "el centro arqueológico de Purgatorio", que habria sido uno de los mas importantes centros ceremoniales y políticos del departamento entre los siglos XI y XIII D.C. Asimismo, se encuentran la Huaca del Pueblo y otros restos.
Los años 1620 y 1622, el río La Leche inundó Túcume Viejo, determinando su traslado a su ubicación actual; pero las inundaciones continuaron, por ejemplo los años 1925, 1972 y 1983. Túcume es la cuna del destacado científico Peruano Federico Villareal.
El distrito de Túcume esta ubicado en la parte central de la provincia de Lambayeque, en la región Chala y alejado del mar. sus límites son: Al norte, con el distrito de Illimo, al este con el distrito de Pitipo; al sur con el distrito de Mochumí y a oeste con el distrito de Morrope.
Su suelo es llano, presentando algunas elevaciones de poca altitud. Tiene una extensión de 89.74 Km2.
Sus principales centros poblados son:
- La capital Túcume- Pueblo Federico Villarreal - Pueblo Joven Federico Villarreal- Pueblo Joven Rudecindo Zavaleta- Caserío Cruz Blanca- Caserío Granja Sasape - Caserío La Raya- Caserío Los Sánchez- Caserío San Bernandino- Caserío Sasape Viejo- Caserío Túcume Viejo- Caserío El Orcón - Caserío La Pintada- Caserío Los Bances- Caserío Payesa- Caserío Sapamé- Caserío Sifón- U. Agropec. San Carranquilla
Entre las principales actividades económicas tenemos la Agricultura y la Ganadería.
RELIGIOSIDAD
La Virgen de la Purísima Concepción, patrona de Túcume, celebra su fiesta principal el mes de Febrero con fecha movible. Esta festividad tiene además una celebración adicional de “medio año” en el mes de Septiembre. La Virgen tiene dos imágenes, la “grande” y la “pequeña”. Esta última es la “andariega”, ya que durante todo el año, visita los caseríos del distrito y otros de Ferreñafe y Mochumí para finalmente llegar a Túcume en los días de fiesta.
Esta festividad está unida a la danza de los diablicos de Túcume, danza teatral en la que se escenifica la “ Danza de los 7 Vicios” que tiene orígenes en la época colonial. Esta danza tiene una especial mezcla de música negra y andina, pero con el acompañamiento de una chirimía, instrumento de procedencia árabe.
Representa por ello una muestra única de este especial sincretismo que tiene el desarrollo cultural de estos lares lambayecanos.
LA COCINA TRADICIONAL ACTUAL
EL HORNADO
Es una de las tradiciones lambayecanas de comida subterránea y festiva que se está perdiendo paulatinamente.Para hacerlo se requiere de un pozo en el suelo, en el cual se coloca una tinaja grande. Dentro de ella o en los contornos de la base, se prende fuego a la leña hasta que se convierta en brasas. Se prefiere leña de algarrobo (Prosopis pallida).Luego con la ayuda de sogas, se colocan en su interior vasijas más pequeñas llenas de alimentos sazonados y aderezados con anterioridad: carne de gallina, pavo, chancho, cuy, cabrito, acompañados de camote, yuca, papa, choclos o plátanos. Se pueden incluir “tamales” o “humitas”hechos a base de una masa de maíz cocido, molido y relleno de carne. Gran parte del éxito depende de calcular la cantidad de leña que debe estar acorde con la cantidad de comida preparada. Y calcular además, el tiempo en el que se debe abrir el horno. Esta comida es tradicional, especialmente en fiestas familiares matrimonios, bautizos y cumpleaños, acompañada con chicha de “doble cocido” y de maíz blanco.
Proceso:
Excavar un pozo de 1m2y 1m. de profundidad.
Dentro del pozo se quema la leña hasta conseguir brasas.
Se prepara una cazuela con carne y alimentos previamente aderezados
Se coloca la cazuela dentro del pozo con ayuda de sogas.
La vasija llena de alimentos, es colocada sobre las brasas.
Se cubre la boca de la tinaja con hojas de plátano
Sobre la superficie del pozo se colocan ramas de algarrobo
Luego se cubre el pozo con hojas de plátano frescas.
El pozo se cubre con mantas sobre las hojas de plátano.
Finalmente se cubre todo con tierra limpia.
Solo queda esperar unas horas para comer.
RECETA
Ingredientes:
Carnes de res, chancho, pato, pavo, gallina y cuy; papa, camote, choclo, plátano, yuca, lechuga para adornar el plato. Toda la carne se condimenta con ajos, pimienta, comino, ají panca, vinagre, aceite, sal, y ají en polvo.
Preparación:
Todas las carnes se cortan en presas para aderezarlas con todos lo condimentos y se les deja reposar por lo menos de tres a cuatro horas.Solo al momento de empezarla cocción se incorporan en la vasija de barro el resto de los ingredientes (papas, choclos, etc) y esta es tapada con hojas verdes y limpias de plátano.

VIDEOS DEL SEÑOR DE SIPAN